농생명 스타트업 Military F&B(대표 진세종)가 오는 27일(금)부터 10월 1일(화)까지 해병대를 상징하는 프리미엄 맥주 ‘Red Marine Beer(레드 마린 비어)’를 출시 및 국군의 날 기념 무료 시음회를 서울 서초구 청계산 입구에 위치한 MIK 베이스캠프에서 진행한다. ‘레드마린비어’는 한국을 대표하는 프리미엄 쌀인 철원 오대쌀과 이천 쌀을 각각 50% 혼합해 독특한 풍미를 구현한 것이 특징. 소비자들의 다양한 취향을 고려해 부드럽게 즐길 수 있는 마일드 버전(알코올도수 4.15%)과 ‘소맥’의 강렬한 맛을 느낄 수 있는 스트롱 버전(8.15%) 등 2가지 버전으로 출시한다. 진세종 대표는 해군사관학교 60기 출신으로, 9년간 해군 장교로 복무한 뒤 고향 철원에서 농생명 스타트업을 운영해 왔다. 그는“귀신 잡는 해병대의 용맹함과 자존감을 담아 ‘레드마린비어’를 개발했다”라며, “이 맥주가 해병대의 자존심을 드높이고 사기를 북돋우는 데 조금이나마 도움 되기를 소망한다.”고 밝혔다.

이번 시음회는 현역 및 예비역을 위한 무료 시음은 물론, 해병대 핫도그를 시식해 볼 수도 있다. 또한, 맥주의 주원료인 프리미엄 쌀을 생산하는 철원군과 이천시의 특산물 시장도 마련되어, 이벤트 참가자와 청계산 등산객들에게 큰 호응을 얻을 것으로 기대하고 있다. Military F&B는 9월 27일부터 28일 양일간 MIK 베이스캠프에서 열리는 ‘Korea Defense & Security(KDS2024)’ 컨퍼런스를 후원 및 대한민국의 국방안보체계 혁신과 발전에 기여함은 물론, 군인 자녀들을 위한 장학금 모금 기부 행사를 동시에 진행할 예정이다. 한편, 이번 시음회는 밀리터리 관련 채널과 인플루언서들이 후원하고 팬 미팅도 함께 진행한다. 참가 유튜브 채널은 ‘지식스토리’, ‘멋진창창’, ‘파쿠르김주성’ 그리고 네이버카페 ‘피그건’ 등이다.

국군의 날을 기념하는 'KDS 2024 컨퍼런스'가 지난 9월 27일(금)부터 28일(토)까지 서울 서초구 원지동 MIK 베이스캠프에서 열렸다. 28일에는 '미래전에서 Food Tech의 중요성'을 주제로 Military F&B 진세종 대표가 발표했다. 이번 컨퍼런스에는 드론, 로봇, 안티드론, 에너지, 비전 테크 등 War Industry 분야의 기술 스타트업 CEO들도 참여해 한국군이 도입해야 할 기술 기반의 비대칭 전력에 대한 발제를 이어갔다. 이러한 세션을 통해 대한민국 국방안보체계의 혁신과 지속가능성 제고를 위한 다양한 의제들이 제시되었다.

공동주관사 홍병우 이사는 “이번 컨퍼런스는 급변하는 미래 전쟁의 양상에 대응하기 위해 각 분야 전문가들이 국방 안보 혁신을 논의하는 의미 있는 자리였다"며, "한국의 기술 스타트업들이 글로벌 War Industry 시장을 선도할 기회를 마련하는 것이 목표”라고 강조했다. 이번 행사는 'Invitation Only' 형태로 진행됐으며, 대부분의 세션은 유튜브 '지식스토리', '멋진창창', 'AVING TV' 채널을 통해 생중계됐다.

특히, 레드마린비어는 자연주의 철학에 따라 인공 첨가물을 배제하고, 느린 발효와 숙성을 거쳐 깊고 풍부한 맛을 자랑한다. 더홋브루어리의 전통적인 방식과 현대적인 기술을 접목시켜, 칼슘, 황산염 등의 자연 재료를 사용하여 맥주의 PH를 조절하고, 홉의 쓴맛을 선명하게 하는 등 세밀한 공정을 통해 독특한 풍미를 제공한다. 또한, 이번 이벤트는 CES 2024에서 혁신상을 수상하는 등 국내 로보틱스 분야에서 혁신을 주도하는 기업인 ‘모빈(대표 최진)'과 함께 진행하였다. 바퀴만으로 모든 장애물을 넘어 맥주를 배달하는 모빈의 배달로봇은 사람들의 주목을 끌었다. 이번 시음회는 미래 전쟁 대응 전략 논의하는 ‘KDS 2024 컨퍼런스’와 함께 진행되었으며, 유튜버 ‘지식스토리’, ‘멋진창창’, ‘파쿠르김주성’, 네이버카페 ‘피그건’ 그리고 케이디(Katharina Haller) 등 다수 인플루언서들이 후원하고 참가하였다.